Olá Caros Amigos e Amigas.
Quando produzi o vídeo "Como Afiar Facas" muitos companheiros e amantes da cutelaria postaram seus comentários tando aqui no blog quanto no meu canal do Youtube, registrando suas dúvidas remanescentes desse assunto.
Neste presente vídeo eu respondo à estas dúvidas e ao final presto breves esclarecimentos relativos ao Protocolo "C" de Aferição de Dureza de Stanley Rockwell.
Tenho absoluta certeza que estes conhecimento lhes serão profícuos.
Seus comentários são sempre muito bem-vindos!
Compartilhem em suas redes sociais e ajudem a disseminar conhecimentos.
Um grande abraço e que Deus seja com todos!
Teste de Performance da American Bladesmith Society,
que atesta o a correta construção e tratamento térmico das facas.
Afiação de Facas: Principais Dúvidas (Vídeo)
"Sempre dou graças
a meu Deus por vocês,
por causa da graça
que lhes foi dada por ele em
Cristo Jesus."
1 Coríntios 1:4
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Excelente vídeo! Muito interessante esse final mais técnico sobre a escala Rockwell C. Parabéns.
ResponderExcluirBom dia, Berardo. gostaria de parabenizar pelo conteúdo altamente técnico deste vídeo, e aproveitando gostaria de fazer uma pergunta, seguinte:
ResponderExcluirO aço 420 comercializado no Brasil, quanto a tempera, depois de submetido atemperatura de 1000 graus, ele deve ser submetido a temperatura sub-zero, ou pode ir para a estufa e a quantos graus devo colocar para que atinja a dureza que você recomendou entre 56 a 60 h.Obrigado pela atençao e fique sempre com a alma em festa e o coração a gargalhar.
Francisco Oliveira Rio de janeiro
Mto bom o vídeo Berardo, obrigado pelas dicas. Parabéns pelo seu trabalho, realmente mto bom, qro uma hora poder adquirir uma faca sua. Podia o próximo vídeo ser só re têmpera. Ex: Como deixar a faca temperada na dureza desejada? Como fazer a têmpera? Como saber alse a faca está c a dureza correta ou desejada?...
ResponderExcluirVlw, parabéns e Deus continue te abençoando sempre! Abç
Show de bola Sr. Berardo,
ResponderExcluiruma Pergunta, onde consigo um equipamento para medir a dureza das laminas? em que ponto da lamina é feita a medição? quanto é o valor aproximado de um equipamento que faz essa medição?
Abraço
Att
Joaquim Scariot
Mito da afiação parte 1. Muito esclarecedor Berardo. Contribuindo com informações, ja fiz cursos de cutelaria, além de ler bastante sobre cutelaria em fontes sérias etc. e uma co isa interessante que acho que vale a pena comentar sobre a fiação é sobre o mito de que ao passarmos oleo nas pedras, isso melhoraria o poder de desgaste da pedra ou melhoraria o processo de afiação porque o oleo ajudaria e faca a deslizar melhor na pedra e outros enganos. Ora, se o que faz a pedra afiar a faca é justamente o atrito e o ato da pedra ser abrasiva. Uns falam de passar oleo, outros querosene e outros vaselina etc. A verdade é que nenhum desses produtos tem nenhuma capacidade de melhorar a afiação em nada. Os líquidos so tem uma unica finalidade ao serem acrescentados na pedra: Lavar a sujeira (pode aço e pó da própria pedra que se impregna das micro depressões da própria pedra, deixando ela menos áspera e menos abrasiva). A finalidade é apenas limpar a pedra e mais nenhuma, e pra isso, apenas alguns líquidos são indicados além de Água que continua sendo disparadamente a melhor opção entre as poucas Esses mitos de usar óleos e outras substancias pra supostamente se obter efeitos extras ou plus na afiação foram gerados a partir da observação frequente de que, nos países da America do norte (sempre nas regiões frias) e nos países europeus frios, as pessoas usam derramar oleo nas pedras pra fazer afiação, mas o que a maioria das pessoas dos países topicais não sabem por não viverem lá é qe esse oleo usado nos países frios ou com estações muito frias, são usados nas pedras pela exata mesma razão que usamos a agua, ou seja, usam oleo apenas pra lavar e pedra dos icro detritos e nada mais. O que acontece é que nos países frios eles não podem usar agua pra lavar as pedras como nos podemos porque as pedras de afiar em geral absorvem muito a água que é despejada nelas e ficam mais pesadas. Essa água estando dentro da pedra em climas muito frios se congela e ao congelar essa se expande e isso costuma quebrar as pedras dos europeus e norte americanos que vivem em regiões frias, porque a agua congelada e expandida dentro das pedra,s faz as pedras racharem sozinhas e é muito comum em países frios pessoas até hoje relatando que em determinada noite afiaram suas facas, guardaram as facas e as pedras e no outro dia de manha ceno ou na noite do outro dia as mesmas pedra simplesmente se partiram sozinhas como se de dentro pra fora. Por causa da agua acumulada no interior das pedras qe as pedras absorvem, acumulam congela la dentro e expande. Por isso que as pessoas com experiencia em afiação que vivem em países frios ou com estações muito frias não usam agua pra lavar suas pedras, mas sim substituem a agua pelo óleo. Porque o oleo não congela. Oleo não fica em estado solido nem sob frio extremo como a agua fica. Mas o objetivo dos nórdicos ao usar o óleo é o mesmo que o das pessoas que usam água, que é somente lavar a pedra pra livrar ela dos detritos soltos que se acumulam em cima dela enquanto o usuário afia. So isso e mais nada.
ResponderExcluirMito da afiação Parte 2: So que com isso, aparecem (especialmente no Brasil) supostos especialistas ensinando a colocar líquidos esdrúxulos em cima da pedras, prometendo com isso aumentar ou criar vantagens (que na verdade nunca ocorrem) na afiação, e inventando razões estranhas pra explicar porque colocam (e os outros devem colocar) líquidos exóticos em pedras de afiar que vão desde óleo Singer (alguns tem coragem de dizer que isso é "pra lubrificar a pedra", e outros que é pra tornar a afiação mais "deslizante" ou "diminuir a abrasividade das pedras" etc.) até líquidos como querosene (inventando razões que não se justificam pela própria logica) ou vaselina e até óleo de silicone. Praticamente todo produto liquido que tem no armario das areas de serviço de uma casa brasileira normal (que se usa em carros, em trabalhos domésticos ou de restaurações comuns) o povo joga em cima das pedras buscando um "efeito extra ou efeito plus" ou vantagem e depois de fazer isso, saem recomendando o mesmo pra outras pessoas por causa disso ou daquilo. As pessoas tentam melhorar coisas que na verdade são são conceitos científicos muito bem definidos a vários seculos e que não precisam dessas invencionices caseiras, mas elas usam mil desculpas pra justificar essas invencionices caseiras mesmo assim. Água, assim como oleo (que é anti congelante) so são necessários pra lavar as pedras dos detritos delas, apenas isso e mais nada. temos que lembrar que as pedras absolvem líquidos e os acumulam dentro delas, e que pedras são grãos agrupados usando uma espécie de cimento fino pra mão ter os grãos unidos, Se colocamos líquidos estranhos ou líquidos solventes ou acidos etc. nas pedras que vão absorver esses líquidos e mante-los dentro delas, o máximo que vai acontecer é que podemos prejudicar muito a integridade das pedras, pois esses líquidos parados la dentro podem (e alguns vão) reagir e deteriorar partículas da pedra (como a cola do cimento que é usado pra manter os grãos colados uns nos outros ou agrupados)ou trazer outros prejuízos pras pedras pois esses líquidos químicos vão reagir com a química das pedras. So isso e mais nada que conseguiremos despejando líquidos químicos exóticos feitos pra outros tipos de usos em cima das pedras de afiar a mais nada. Se essas substancias encontradas em casa (como querosene, oleo de silicone, tíner, óleo lubrificante etc. etc. etc. fizessem realmente bem pra alguma pedra ou afiação, muitas pedras de marcas boas ja vinham com essas substancias em forma solida dentro delas no meio da composição das pedras. Mas nenhuma marca (nem boa nem média, nem ruim) faz isso. Falo tudo isso no seu blog porque estou um pouco preocupado em ver no Youtube um numero tão grande de pessoas fazendo videos pra supostamente "ensinar como afiar facas" ensinando na verdade a afiar de maneira pouco experiente e ensinando prioincipalmente a ficar tacando todo tipo de substancias químicas nas pedras (que também aprenderam em videos de terceiros e acreditaram) sob pretextos de "melhorar isso" ou "melhorar aquilo" no processo de afiação, onde nem mesmo o processo básico de afiação é dominado de fato. Um grande abraço amigo Berardo. Ando acompanhando os seus videos e gostando muito. Fique com Deus e continue fazendo seu excelente trabalho.
ResponderExcluirBoa noite Berardo, parabéns pelo vídeo, muito esclarecedor. Ainda tenho uma dúvida, tenho uma faca de aço inox da marca Global cuja dureza fica entre 55 e 57 Hrc, consigo afiar esta faca a ponto de tira pelo, mas depois de cortar 3 tomates ela já perde bem sua afiação. Vi um vídeo seu fazendo teste de uma faca para o Masterblade Smith e a sua faca tira pelo depois de cortar caibros de madeira e uma corda grossa e a dureza que você menciona no vídeo também está em torno de 56 Hrc, porque isto acontece ?
ResponderExcluirOlá Cesar. Num primeiro momento é dificil determinar a causa dessa perca rápida do fio. Essencialmente retenção de fio tem relação direta com 3 fatores: tipo de aço, geometria de fio e tratamento térmico. Eu suspeito que sua faca não deva estar com a dureza declarada. Provavelmente com inferior. Esta seria minha principal suspeita. Fique com Deus!
ExcluirGosto muito d seus videos ....q DEUS t abençoe muitoooo
ResponderExcluirParabéns pelo o vídeo, falando sobre a dureza dos materiais, voce tem a maquina de ensaios?, Aqui eu conheço por " durometro"
ResponderExcluirGostaria que voce falase um pouco sobre as combinaçoes de aço com temperatura, ou seja, se a temperatura muda em relaçao ao teor de carbono do aço?