sexta-feira, 24 de março de 2017

Churras

Olá Pessoal. 

Gostaria de mostrar à vocês uma faca Sabatier, um modelo tradicional francês e provavelmente o design de faca de cozinha mais reproduzido no mundo pela alta eficiência e beleza. É certamente o modelo de cozinha que mais gosto e produzo, sendo esta confeccionada especificamente para uso no churrasco.


Os dados técnicos são:

Comprimento total: 14 polegadas e 3/4;
Comprimento de lâmina: 10 polegadas e 1/2;
Padrão do aço damasco: Ladder (Escada);
Liga de aços: SAE 1095 e 15N20;
Design de lâmina: Drop point;
Construção: Integral (apenas uma peça de aço, sem montagens);
Cabo: em madeira *estabilizada;

* Madeiras estabilizadas são madeiras em estado natural, que são colocadas em uma câmara de vácuo, com resina líquida aquecida. Pressuriza-se a câmara, de modo que a resina penetre por todo o bloco de madeira. Esta conserva seu aspecto natural, porém torna-se impermeável e inerte à rachaduras, dilatações, encolhimento, bem como à proliferação de fungos e bactérias, o que é ideal para cabos de facas que serão molhados constantemente e terão contato com alimentos. 

Obs: A faca vai acompanhada de um estojo acolchoado de tecido e zíper. Não se recomenda o uso de bainhas de couro para facas de cozinha pois, por serem fechadas, podem tornarem-se ambientes propícios ao desenvolvimento de fungos e bactérias. O estojo acolchoado, por abrir-se completamente com o zíper, permite a ventilação e evita este risco.

Abraços e que Deus seja sempre com todos!












Vídeo


"A riqueza e a honra vêm de ti;
 tu dominas sobre todas as coisas.
 Nas tuas mãos estão a força
 e o poder para exaltar 
e dar força a todos." 
1 Crônicas 29:12


A força do pensamento (Caio Fábio)


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