Tipo: Chefe de Cozinha.
Modelo: Sabatier (França).
Aço: damasco, em padrão Rain Drop com 220 camadas.
Lâmina: medindo pouco mais de 8 polegadas de comprimento. A espessura tem apenas 2 milímetros, o que faz da peça extremamente leve e funcional.
Cabo: em raiz estabilizada de Maple (madeira símbolo da bandeira do Canadá, endêmica da América do Norte) em raros dois tons, de salmão e caramelo, separados por uma linha em preto. Trata-se de uma configuração muito bonita e rara desta madeira. O cabo é estabilizado com resina, o que impede rachaduras e contaminações com fungos e bactérias, sendo ideal para o uso na cozinha!
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