Olá meus Amigos. Estou disponibilizando esta bela faca de Chefe de Cozinha, em estilo japonês, com algumas melhorias de projeto, cujos dados técnicos são:
Lâmina: em construção integral, medindo 8 polegadas de comprimento, por 2 polegadas de largura, em design Santoku (japonês), em aço damasco padrão Arkansas Breeze.
Cabo: em madeira originária dos Estados Unidos, chamada California Buckeye Burl, *estabilizada com resina.
Estojo: A faca vai acompanhada, um estojo acolchoado de tecido e zíper. Não se recomenda o uso de bainhas de couro para facas de cozinha pois, por serem fechadas, podem tornarem-se ambientes propícios ao desenvolvimento de fungos e bactérias. O estojo acolchoado, por abrir-se completamente com o zíper, permite a ventilação e evita este risco.
* Madeiras estabilizadas são madeiras em estado natural, que são colocadas em uma câmara de vácuo, com resina líquida aquecida. Pressuriza-se a câmara, de modo que a resina penetre por todo o bloco de madeira. Esta conserva seu aspecto natural, porém torna-se impermeável e inerte à rachaduras, dilatações, encolhimento, bem como à proliferação de fungos e bactérias, o que é ideal para cabos de facas que serão molhados constantemente e terão contato com alimentos.
Um grande abraço e que Deus abençoe à todos!
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"Tu és bondoso e perdoador, Senhor,
rico em graça
para com todos os que te invocam."
Salmos 86:5
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