Olá meus Amigos. Estou disponibilizando uma das mais lindas facas de Chefe de Cozinha dentre as que fiz, em estilo Sabatier (Francês), cujos dados técnicos são:
Lâmina: em construção integral, medindo 8 polegadas de comprimento, por 2 polegadas de largura, em aço damasco padrão Rain Drop.
Cabo: em madeira, de altos contrastes de tons, com belíssimas linhas negras, chamada Spalted Hackberry, *estabilizada com resina.
Estojo: A faca vai acompanhada, um estojo acolchoado de tecido e zíper. Não se recomenda o uso de bainhas de couro para facas de cozinha pois, por serem fechadas, podem tornarem-se ambientes propícios ao desenvolvimento de fungos e bactérias. O estojo acolchoado, por abrir-se completamente com o zíper, permite a ventilação e evita este risco.
* Madeiras estabilizadas são madeiras em estado natural, que são colocadas em uma câmara de vácuo, com resina líquida aquecida. Pressuriza-se a câmara, de modo que a resina penetre por todo o bloco de madeira. Esta conserva seu aspecto natural, porém torna-se impermeável e inerte à rachaduras, dilatações, encolhimento, bem como à proliferação de fungos e bactérias, o que é ideal para cabos de facas que serão molhados constantemente e terão contato com alimentos.
Um grande abraço e que Deus abençoe à todos!
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"Como é feliz
aquele que não segue
o conselho dos ímpios,n
ão imita a conduta dos pecadores,
nem se assenta na roda dos zombadores!
Ao contrário,
sua satisfação está na lei do Senhor,
e nessa lei medita dia e noite.É como árvore plantada
à beira de águas correntes:
Dá fruto no tempo certo
e suas folhas não murcham.
Tudo o que ele faz prospera!"
Salmos 1:1-3
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Simplesmente perfeita.
ResponderExcluirUm grande artista, uma grande faca!
Parabéns, irmão!